Lupta pentru supremația puiului prăjit în Marea Britanie

Pasiunea britanicilor pentru puiul prăjit nu cunoaște limite, iar acest lucru este dovedit de proliferarea noilor lanțuri internaționale care își fac loc pe străzile din Regatul Unit. Concurența intensificată de branduri de renume, precum Wingstop, Jollibee, Dave’s și Popeyes, amenință dominația pe care KFC o are de zeci de ani în această piață.

Atunci când vine vorba de pui prăjit, consumatorii din Marea Britanie beneficiază de o gamă variată de opțiuni. Acestea sunt acum dispuse să încerce ceva nou, detronând astfel tradiția KFC. La nivel național, lanțurile britanice locale precum Dixy, Morley’s, Miss Millie’s și Sam’s Chicken sunt în plină expansiune, aducând un strop de diversitate pe piață.

Concurența intensificată

Un recent studiu realizat de o echipă de degustători a avut ca scop să stabilească ierarhia celor mai mari lanțuri de pui prăjit din Marea Britanie, luând în considerare vizitele repetate la cele 11 lanțuri de top, plus Dave’s, care a câștigat rapid popularitate pe social media. Rezultatele sunt surprinzătoare: Wingstop a obținut primul loc cu un scor de 8.5, urmat de Dave’s cu 8 și KFC pe locul trei, cu 7.5.

„Wingstop nu este un rival strict al KFC, deoarece se concentrează în principal pe aripile de pui,” afirmă un reprezentant al echipei de degustare. „Cu toate acestea, înregistrează o concurență serioasă în același segment de piață.”

Testele au evidențiat calitatea serviciilor la Wingstop, care a fost apreciată pe larg datorită selecției variate de sosuri și a cartofilor prăjiți, dar și prețurilor ușor mai ridicate decât media industriei. Desigur, calitatea și gustul nu pot fi contestate, dar consumatorii trebuie să fie pregătiți să plătească un preț mai mare.

Ce aduce inovația în preparate

Dave’s, recentă pe piață, a captat atenția iubitorilor de pui prăjit cu un meniu bine definit, fără a copia formulele consacrate de la KFC. „Faimos pentru opțiunea de spice ‘reaper’, Dave’s a reușit să-și mențină identitatea distinctă,” a declarat un critic culinar. Preparatul proaspăt, cu un amestec de paprika și usturoi, a fost bine recepționat, făcând din acest lanț o escală importantă pentru cei care caută o experiență diferită.

Așadar, ce aduc aceste lanțuri nou pe piață? Pe lângă aromele inovatoare, multe dintre ele pun accent pe experiența consumatorului. De exemplu, Dave’s se mândrește cu un ambient confortabil, cu muzică și mese care oferă o senzație de restaurant, mai degrabă decât de fast-food. De asemenea, ofertele de meniu sunt concepute să fie simple și atractive pentru clientele mai exigente.

Provocările actuale și vederea spre viitor

Cu toate aceste inovații și o concurență tot mai mare, KFC își menține notorietatea, în ciuda scorului său ușor mai mic. „Flavour-ul rețetei Colonelului continuă să reziste testului timpului,” spun testatorii. În timp ce lanțul a avut reputația de a oferi pui consistent proaspăt, provocarea rămâne densitatea părților mai mici și calitatea cartofilor prăjiți.

Ceea ce se definește prin această competiție nu este doar o simplă luptă pentru clienți, ci și un indicator al tendințelor de consum. Consumatorii devin din ce în ce mai exigenți, iar acest lucru cere o adaptare din partea furnizorilor tradiționali, precum și o oportunitate pentru noii veniți să-și câștige locul pe piață.

În concluzie, lupta pentru titlul de cea mai iubită rețea de pui prăjit din Marea Britanie a intrat într-o nouă eră. Cu branduri inovatoare și clienți care își doresc mai mult decât plăcerea gustului, viitorul promite a fi delicios și diversificat.