KFC France a anunțat recent că, începând cu data de 21 ianuarie, 24 dintre restaurantele sale vor oferi doar pui certificat halal. Această decizie afectează aproximativ 6% din totalul rețelei de 404 locații din țară. Conducerea KFC subliniază că schimbarea nu reprezintă o adaptare la nivel de companie, ci o reacție specifică la cererile și tendințele pieței.

O decizie bazată pe cerere

Într-un comunicat de presă distribuit mai multor publicații renumite, inclusiv Le Figaro și Le Parisien, KFC a explicat că această transiție este destinată să răspundă “evoluției pieței” și nevoilor tot mai mari ale unei părți a clienților. „La KFC Franța, dorim să răspundem diversității așteptărilor tuturor clienților noștri”, a declarat un reprezentant al companiei. “Ambiția noastră este să adunăm cât mai mulți consumatori în jurul meselor noastre, respectând alegerile și diversitatea fiecăruia.”

Această strategie nu este complet nouă pentru rețeaua KFC, care a început să integreze opțiuni pentru diferite preferințe alimentare în ultimii ani. Compania a introdus, de exemplu, produse pe bază de pește și o gamă extinsă de preparate vegetariene.

Conformitate cu standardele halal

KFC a afirmat că restaurantele care vor oferi pui halal vor colabora exclusiv cu furnizori certificați, asigurându-se că respectă standardele impuse de această certificare. Clienții vor putea identifica locațiile specifice prin semnalizarea clară în interiorul restaurantelor, dar și pe site-ul oficial al KFC, precum și în aplicația mobilă.

Lista celor 24 de restaurante va fi publicată pe website-ul companiei la sfârșitul lunii ianuarie. Unele surse din media locală au început deja să speculeze despre posibilele locații, menționând câteva din departamentul Nord al Franței, precum Maubeuge și Lille-Roubaix, dar și un restaurant din Perpignan.

Piața fast-food-ului în plină schimbare

Aceasta nu este prima dată când o rețea de fast-food ia o astfel de decizie în Franța. Competiția, cum ar fi Quick, a oferit meniuri complet halal în numeroase locații încă din 2021, iar Five Guys a început recent să convertească mai multe dintre restaurantele sale din Franța la acest tip de ofertă. Popeyes a urmat un parcurs similar, adaptându-se astfel cererilor din zone cu populație musulmană semnificativă.

Schimbările de acest tip reflectă o cerere demografică tot mai mare în zonele urbane, permițând rețelelor de fast-food să acceseze un segment în expansiune al pieței.

Reacții mixte din partea consumatorilor

Anunțul KFC a generat reacții variate în rândul consumatorilor. Câțiva clienți au întâmpinat decizia cu entuziasm, apreciind opțiunile suplimentare disponibile. Alții, însă, au ridicat semne de întrebare în legătură cu implicațiile pentru modelul tradițional al lanțului de restaurante. Această schimbare a deschis discuții despre diversificarea ofertelor alimentare în industria fast-food și adaptabilitatea la gusturile variate ale consumatorilor.

Deși majoritatea restaurantelor KFC din Franța vor continua să servească pui non-halal, aceasta rămâne o mișcare notabilă, indicând o tendință în continuă evoluție în peisajul culinar al Franței.