Lorenzo Sacchi, un tânăr chef din Monza, a parcurs un drum lung și complicat pentru a ajunge la succesul actual. A început să lucreze în bucătărie de la o vârstă fragedă, fiind inspirat de pasiunea pentru mâncarea bună și de dorința de a învăța de la cei mai buni. A lucrat în diferite restaurante din Italia și Spania, perioadă în care a deprins secretele bucătăriei și a dezvoltat propriul său stil.

După ce a lucrat sub îndrumarea unor chef experți, cum ar fi Sergio Mei și Martín Berasategui, Lorenzo Sacchi a ajuns să devină chef executiv la restaurantul Circolino din Monza. Aici, el a putut să-și pună în practică cunoștințele și pasiunea pentru bucătărie, oferind clienților o experiență culinară deosebită. Meniul său include preparate din bucătăria lombardă, dar și influențe din bucătăria spaniolă, care i-a fost inspirată de experiența sa din Barcelona.

Una dintrespecialitățile sale este Carnaroli al Grana Padano, un risotto care combină gusturile tradiționale lombarde cu o prezentare elegantă. De asemenea, el oferă preparate din carne, cum ar fi vitelul al tartufo, și deserturi delicioase, cum ar fi biscuitul alle spezie. Toate aceste preparate sunt gătite cu grijă și atenție, folosind ingrediente proaspete și de cea mai bună calitate.

Lorenzo Sacchi este un exemplu de succes pentru tinerii care doresc să urmeze o carieră în bucătărie. El a demonstrat că, cu muncă dură, pasiune și dedicare, se poate ajunge la vârf în acest domeniu. Acum, el se bucură de recunoașterea clienților și a criticilor culinari, și continuă să inoveze și să își perfecționeze meniul, oferind o experiență culinară deosebită celor care îl vizitează la Circolino.