Turcia ia măsuri drastice pentru a reduce risipa alimentară: sfârșitul bufetului all-inclusive

Guvernul Turciei a demarat o campanie pentru a reduce risipa alimentară, care a devenit o problemă majoră în țară. Potrivit unui raport al Fundației pentru Prevenirea Risipei din Turcia, aproximativ 23 de milioane de tone de alimente sunt irosite anual, ceea ce reprezintă o treime din totalul alimentelor produse.

Obligativitatea porțiilor la micul-dejun, abolită

Una dintre măsurile luate de guvernul turc este abolirea obligativității porțiilor la micul-dejun. Până acum, restaurantele și hotelurile erau obligate să servească un număr minim de porții în funcție de numărul de persoane prezente la masă. Această regulă a dus la o creștere a risipei, deoarece clienții erau obligați să comande mai mult decât aveau nevoie.

Sistemul „alege ce mănânci” pentru hotelurile all-inclusive

De asemenea, guvernul turc ia în considerare introducerea unui sistem „alege ce mănânci” pentru hotelurile all-inclusive. Acest sistem ar permite clienților să comande doar ceea ce doresc să mănânce, în loc de a fi obligați să ia un meniu complet. Ramazan Bingöl, membru al Consiliului Prezidențial pentru Politici Agricole și Alimentare, a declarat că acest sistem ar putea reduce semnificativ risipa alimentară.

Jumătate din alimentele de la micul-dejun ajung la gunoi

Potrivit lui Bingöl, aproximativ 50% din alimentele servite la micul-dejun ajung la gunoi. Acest lucru se datorează chiar regulilor impuse de localuri, care obligă clienții să comande porțiicomplete, chiar dacă nu au nevoie de atâtea. Bingöl a subliniat că această risipă trebuie oprită, deoarece alimentează și inflația.

Reguli noi pentru a reduce risipa

Dacă raportul va ajunge în Parlament, ar putea fi adoptate măsuri precum trecerea hotelurilor de la sistemul „all-inclusive” la un sistem „a la carte”. De asemenea, restaurantele și cafenelele ar putea fi obligate să permită clienților să comande doar ceea ce doresc, fără a fi obligați să ia porții complete. Ministerul Comerțului ar putea să ia măsuri împotriva localurilor care nu respectă aceste reguli.

Soluții pentru a reduce risipa alimentară

Pentru a reduce risipa alimentară, guvernul turc ia în considerare și alte soluții, cum ar fi colectarea resturilor alimentare și trimiterea lor spre adăposturi. De asemenea, se subliniază că aruncarea mâncării pe stradă, chiar cu intenția de a hrăni animalele, este dăunătoare și trebuie oprită.

Concluzii

Reducerea risipei alimentare este o problemă majoră în Turcia, care are implicații atât asupra mediului, cât și asupra economiei. Măsurile luate de guvernul turc pentru a reduce risipa alimentară sunt un pas în direcția cea bună. Prin introducerea unui sistem „alege ce mănânci” și abolirea obligativității porțiilor la micul-dejun, se poate reduce semnificativ risipa alimentară și se poate ajuta la reducerea inflației.

Acest articol a fost publicat pe StirilePROTV.ro și este disponibil și pe canalul de social media al publicației. Pentru mai multe informații, vă rugăm să urmăriți StirilePROTV.ro pe Facebook, Twitter și Instagram.

Etichete: Turcia, risipa alimentară, all-inclusive

Data publicare: 13-08-2025 09:58

Sursa: StirilePROTV

Recomandări:

  • Mihaela Rădulescu, mesaj tulburător: „Am trăit în fiecare zi. Am fost mereu împreună”
  • Urmărește StirilePROTV pe canalul de social media preferat.