O cutumă simplă, cu potențial riscuri: De ce nu e bine să bei apa lăsată peste noapte

București – Un gest aparent inofensiv, practicat de mulți români, poate ascunde, de fapt, pericole pentru sănătate. Este vorba despre obișnuința de a lăsa un pahar sau o sticlă cu apă pe masă și de a o consuma ulterior, uneori chiar a doua zi. Deși, la prima vedere, nu ridică probleme imediate, experții avertizează că, după un anumit timp, apa își poate schimba compoziția și deveni un mediu propice dezvoltării unor microorganisme.

Apa stătută, un teren fertil pentru bacterii

Apa, indiferent de sursa ei, este un mediu propice pentru dezvoltarea bacteriilor. Atunci când este lăsată la temperatura camerei, fără protecție, aceste microorganisme se pot înmulți rapid. Praful, particulele din aer și chiar contactul cu gura pot contamina apa, accelerând acest proces. Deși cantitatea de bacterii prezente inițial este, de obicei, mică, în timp, concentrația lor crește, putând provoca tulburări digestive.

Dr. MIHAELA POPESCU, medic specialist în igiena alimentației, explică: „Apa stătută nu mai are aceeași puritate ca la început. În funcție de condițiile de depozitare, pot apărea diverse contaminări. Riscul este mai mare dacă apa provine dintr-o sursă nesigură sau dacă recipientul nu este curat.” Există posibilitatea apariției unor probleme precum diareea, greața sau alte simptome neplăcute.

Factorii care influențează calitatea apei

Mai mulți factori influențează rapiditatea cu care apa își pierde calitățile. Temperatura camerei, lumina soarelui și chiar tipul recipientului joacă un rol important. Recipientele deschise, spre exemplu, sunt mult mai vulnerabile la contaminare decât cele închise ermetic. De asemenea, apa lăsată în lumina directă a soarelui se degradează mai repede, favorizând dezvoltarea algelor și a altor microorganisme.

De asemenea, apa minerală plată sau cea de la robinet, chiar dacă pare curată, poate conține deja unele microorganisme. „Chiar și apa îmbuteliată, odată deschisă, trebuie consumată într-un interval rezonabil de timp,” adaugă dr. POPESCU. „Ideal ar fi să consumăm apa proaspătă, dar dacă nu este posibil, sticlele ar trebui păstrate la frigider.”

Recomandările specialiștilor

Pentru a minimiza riscurile, specialiștii recomandă consumul apei proaspete. Dacă apa a fost lăsată pe masă mai mult de câteva ore, este indicat să fie aruncată. Pentru a vă asigura că apa rămâne proaspătă, folosiți recipiente curate și închise ermetic. De asemenea, evitați să lăsați apa la temperatura camerei pentru perioade lungi de timp, mai ales în sezonul cald.

La nivel global, se estimează că anual, milioane de oameni suferă de boli diareice din cauza consumului de apă contaminată.

Sursa: Doctorulzilei.ro