Conform Doctorulzilei.ro: Micul dejun nu mai este considerat de către toți specialiștii masa obligatorie a zilei, contrazicând o dogmă nutrițională veche de zeci de ani. Nutriționistul MIHAELA BILIC a explicat recent, într-o postare pe o platformă de socializare, că rolul și importanța acestei mese depind în mare măsură de individ și de contextul biologic.

Când micul dejun devine opțional

Tradițional, micul dejun este promovat ca fiind esențial pentru a porni metabolismul și a asigura energia necesară pe parcursul zilei. Totuși, MIHAELA BILIC subliniază că organismul uman are mecanisme proprii de funcționare, iar în anumite condiții, renunțarea la micul dejun poate fi chiar benefică. Organismul dispune de rezerve de energie, în special sub formă de grăsime, care pot fi mobilizate în absența aportului alimentar.

Acest proces, cunoscut sub denumirea de autofagie și utilizarea rezervelor energetice, este declanșat atunci când nu consumăm mâncare pentru o perioadă mai lungă. MIHAELA BILIC explică faptul că, prin privarea de alimente dimineața, permitem corpului să acceseze aceste depozite. Astfel, procesul de ardere a grăsimii poate fi accelerat, oferind un avantaj celor care doresc să gestioneze greutatea corporală.

Fastingul intermitent și arderea grăsimilor

Conceptul de fasting intermitent, care presupune alternarea perioadelor de alimentație cu perioade de post, a câștigat popularitate și în România. MIHAELA BILIC a detaliat cum funcționează acest principiu și de ce poate fi o strategie eficientă. Prin stabilirea unei ferestre de alimentație mai scurte, de exemplu, între orele 12:00 și 20:00, se permite organismului să beneficieze de perioade extinse de post.

În timpul acestor perioade, nivelul de insulină scade, favorizând eliberarea acizilor grași din țesutul adipos. Aceștia sunt apoi transportați la ficat și transformați în corpuri cetonice, care pot fi folosite ca sursă alternativă de energie. Acest mecanism ajută la reducerea stratului de grăsime și la îmbunătățirea sensibilității la insulină.

Adaptarea organismului la lipsa micului dejun

MIHAELA BILIC subliniază că nu toată lumea tolerează la fel de bine renunțarea la micul dejun. Persoanele care se confruntă cu probleme de reglare a glicemiei sau care au un stil de viață sedentar ar putea resimți efecte negative. Totuși, pentru majoritatea, adaptarea se produce treptat, iar senzația de foame se diminuează pe măsură ce organismul se obișnuiește cu noul ritm.

Este important ca orice schimbare majoră în alimentație să fie făcută cu discernământ și, ideal, sub îndrumarea unui specialist. Organismul uman este complex, iar răspunsurile sale la diferite strategii nutriționale pot varia semnificativ de la o persoană la alta. Ascultarea propriului corp și observarea semnalelor pe care acesta le transmite sunt esențiale pentru o abordare sănătoasă a alimentației.

Sursa: Doctorulzilei.ro