Conform Descopera: O țintă ambițioasă: 30 de alimente vegetale pe săptămână, un mit sau realitate pentru sănătatea intestinală?

Recomandarea de a consuma cel puțin 30 de alimente de origine vegetală diferite pe săptămână a căpătat amploare, fiind promovată chiar și de unii producători de suplimente alimentare. Cu toate acestea, avertismentele savanților indică faptul că această cifră nu este susținută de dovezi științifice solide și nu garantează, în mod automat, o sănătate intestinală superioară.

Originea recomandării și limitele studiului

Ideea a luat naștere dintr-un studiu publicat în anul 2018, la care au participat peste 10.000 de persoane din Statele Unite ale Americii, Marea Britanie și Australia. Cercetătorii au analizat probe biologice și obiceiurile alimentare ale participanților. Ei au observat o corelație: persoanele care consumau peste 30 de alimente vegetale diferite săptămânal prezentau, în general, un microbiom intestinal mai diversificat decât cele care consumau mai puțin de 10 astfel de alimente, conform publicației The Guardian.

Cu toate acestea, autorii studiului, dar și alți experți, subliniază că rezultatele nu demonstrează că cifra „30” ar reprezenta un prag optim universal. Profesorul Daniel M. Davis, director al Departamentului de Științele Vieții de la Imperial College London, afirmă: „Treizeci este un număr destul de arbitrar. Nu este ca și cum cercetătorii ar fi comparat 10, 20, 30 și 35 de alimente vegetale și ar fi identificat un prag clar.”

Factori care influențează microbiomul și avertismente despre suplimente

Mai mult, studiul nu dovedește că atingerea acestui obiectiv duce la reducerea riscului de îmbolnăvire. Deși un microbiom intestinal mai divers a fost asociat cu un risc mai scăzut pentru anumite afecțiuni, cercetătorii nu au stabilit încă ce anume constituie un microbiom „ideal”.

„Persoanele care consumă peste 30 de alimente vegetale pe săptămână fac, probabil, multe alte lucruri diferit”, explică profesorul Davis. El atrage atenția asupra faptului că și activitatea fizică, calitatea somnului sau nivelul de stres influențează microbiomul intestinal, complicând astfel izolarea efectului specific al alimentației.

Specialistul avertizează, de asemenea, asupra utilizării comerciale a acestei recomandări. În ultimii ani, au apărut numeroase suplimente alimentare care pretind că ar ajuta consumatorii să atingă ținta de 30 de plante săptămânal. Totuși, dovezile independente privind eficacitatea acestor produse sunt limitate.

„Nu s-a demonstrat că atingerea pragului de 30 de alimente vegetale pe săptămână previne bolile sau aduce beneficii specifice pentru sănătate. Ceea ce știm este că o alimentație variată, bogată în fructe, legume, leguminoase, nuci și cereale integrale este, în general, benefică pentru organism”, conchide Davis.

Sursa: Descopera