Conform StartupCafe: Antreprenorii Denisa și Nick Tache, fondatori ai lanțului de pizzerii Maestro și ai boutique-ului The Elements Luxury Spa, au dezvăluit la evenimentul „I Love Failure” câteva dintre cele mai costisitoare lecții de business, inclusiv un eșec la Londra care i-a costat 1,2 milioane de lire sterline și o investiție ratată pe Bulevardul Unirii din București.

Eșecul de la Londra: o lecție scumpă

După un deceniu de succes în România, soții Tache au decis să își extindă afacerea Maestro pe piața din Londra. „Aveam senzația că, uite, 10 ani mi-a mers atât de bine, nu am cum pe aceeași rețetă să dau greș”, a povestit Denisa Tache. Însă, adaptarea la cultura locală s-a dovedit a fi o provocare majoră. Aici, antreprenorii nu au mai fost „Dumnezeu”, ci doar un brand nou într-o piață necunoscută.

Problemele au început cu produsul în sine. Un cartier londonez cu o comunitate musulmană numeroasă, unde meniul Maestro conținea carne de porc, a reprezentat un obstacol. Chiar și introducerea opțiunilor halal nu a compensat complet, iar numărul de români veniți special pentru produsele Maestro nu a fost suficient pentru susținerea afacerii.

Experiența londoneză a fost marcată și de probleme logistice și financiare. Au pierdut aproximativ 130.000 de lire sterline în relația cu constructorii, care au dispărut după ce au primit banii în avans, realizând doar 30% din lucrare. Ulterior, acoperișul restaurantului a căzut, iar pandemia a adus noi provocări, inclusiv plata unui manager timp de un an, deși restaurantul nu funcționa la capacitate.

„Ne-am dat seama că era cel mai leneș om pe care l-am cunoscut vreodată în viața mea. Nimic n-a făcut, absolut nimic”, a declarat Nick Tache despre manager.

Cea mai mare pierdere, însă, a fost cauzată de refuzul de a accepta eșecul. „Am început să cheltuim bani ca să păstrăm cumva iluzia că noi nu eșuăm. Adică, practic, nu mai gândeam neapărat ca un business, ci ne plăteam orgoliul: să mai ținem puțin, să mai ținem puțin, ca să nu acceptăm adevărul”, a explicat Denisa Tache. Această strategie a costat, conform propriilor declarații, 1 milion de lire din cauza ego-ului. Factorii externi precum creșterea TVA-ului, Brexitul și dificultățile de recrutare a personalului, care a ajuns să ceară salarii duble, au complicat și mai mult situația, rezumată de antreprenori ca „România producea, Londra mânca”.

Finalul aventurii britanice a venit odată cu moartea Reginei Elisabeta a II-a, când un jaf în depozit a compromis stocurile aduse din România, accelerând decizia de închidere a restaurantului în 2022.

Zona Unirii: un vad comercial iluzoriu

O altă experiență costisitoare pentru soții Tache a fost deschiderea unui spațiu pe Bulevardul Unirii din București. După aproape un an de studiu, au calculat un trafic zilnic de 12.000 de persoane, considerând locația un „vad comercial de excepție”. Au montat ecrane LED uriașe, cu planuri ambițioase de a transforma zona într-un „mic Times Square” și au difuzat chiar meciurile Campionatului European.

Însă, traficul pietonal nu s-a tradus în vânzări. Oamenii treceau în grabă, fără să se uite în jur, iar „traficul nu era trafic comercial”. Antreprenorii au observat că potențialii clienți nu erau interesați să mănânce în zona respectivă. Un episod memorabil a fost când un grup a cumpărat un singur covrig și a cerut să fie tăiat în opt, ilustrând lipsa de consum.

Investiția în ecrane LED și transmisiunile meciurilor, deși spectaculoase pentru fotografii, nu au generat veniturile așteptate. Ulterior, au descoperit realități neplăcute ale zonei, precum prezența șobolanilor în spațiul renovat, lacăte la contoarele de utilități și probleme frecvente cu consumatorii de droguri, necesitând intervenții ale poliției. O femeie complet dezbrăcată a apărut „foarte casual” într-un cadru filmat de antreprenori.

Prin discuții cu alți operatori din București, soții Tache au aflat că multe afaceri cu locații atât în zona Unirii, cât și în alte părți ale Capitalei, aveau cele mai slabe performanțe în acel punct. „Foarte multe business-uri care au locații acolo și în alte părți ale Bucureștiului în zona aia au locațiile cele mai slabe”, au constatat antreprenorii, regretând că nu au întrebat înainte.

Aceste experiențe, în special cea de la Londra, i-au ajutat să ia decizii mai rapid cu privire la închiderea altor locații neperformante, precum cea din Bacău. Denisa Tache a subliniat că cel mai mare pericol după un eșec este blocajul mental și teama de a lua noi decizii.

„Cel mai mare dușman al tău întotdeauna este ego-ul”, a concluzionat Nick Tache, adăugând că eșecul îl obligă pe antreprenor să-și reevalueze propria infailibilitate.

După o pierdere de 1,2 milioane de lire sterline și o investiție pe Unirii care nu a generat vânzări, antreprenorii au ajuns la o concluzie simplă: uneori ai nevoie de curaj să continui, alteori, de și mai mult curaj ca să te oprești.

Sursa: StartupCafe