Presiunea costurilor în retailul alimentar european atinge cote alarmante

Managerii companiilor din retailul alimentar european se confruntă cu o provocare majoră: creșterea costurilor și presiunea asupra marjelor de profit. Potrivit unui raport recent, cheltuielile generale, cele cu vânzarea și administrarea business-ului au atins un nivel record de 19,7% din veniturile totale în 2024. Această cifră reprezintă o creștere de 0,7 puncte procentuale față de anul 2022.

Inflația, energie și forța de muncă – factori de presiune

Creșterea costurilor este rezultatul cumulării mai multor factori. Inflația costurilor cu forța de muncă, creșterile prețurilor la energie și alți factori economici au contribuit la creșterea cheltuielilor. De asemenea, o parte din inflația la nivelul veniturilor a revenit la normal în ultimii ani. Aceste costuri ridicate reprezintă noul nivel de bază cu care retailerii alimentari trebuie să se confrunte. Companiile care vor reuși să gestioneze eficient aceste costuri și să genereze productivitate vor avea un avantaj competitiv semnificativ.

Provocări în volumul vânzărilor și perspectivele de creștere

Pe lângă problema costurilor, volumul vânzărilor reprezintă o altă provocare pentru retailerii europeni. Studiul arată că, până în 2030, retailul alimentar modern din Europa va crește cu doar 0,2% anual. Această creștere este considerată extrem de scăzută. Europa de Sud va înregistra cea mai mare creștere, de 0,5%, urmată de Europa de Nord cu 0,4%. În schimb, Europa Centrală și de Est, inclusiv România, se așteaptă la o scădere anuală de 0,3%. Printre factorii care influențează această tendință se numără demografia, dar și creșterea importanței segmentului de food service, adică preparate gata de consum achiziționate din afara retailului alimentar.

Ce tipuri de magazine vor prospera

Studiul analizează și performanța diferitelor categorii de magazine. Se estimează o creștere anuală de 5% pentru discounteri, de aproximativ 20% pentru retail media, 6,8% pentru comerțul online și 4,4% pentru mărcile private. Mărcile proprii vor avea o creștere estimată de 2,7%. În schimb, hypermarketurile vor avea o creștere de doar 1,1%, magazinele alimentare vor înregistra creșteri de 1-2% pe segmentul non-food, în timp ce micii retaileri vor avea o creștere de circa 2,5%.

Conform analizei, discounterii, retail media, comerțul online și mărcile private vor genera cea mai mare parte din creșterea sectorului. Altfel, hipermarketurile, non-food-ul în anumite canale, segmentul de preț mediu, sau retailerii cu vânzări mai mici de 5 miliarde de euro, vor înregistra creșteri sub nivelul pieței sau chiar un declin structural. Aceste informații oferă retailerilor o perspectivă importantă cu privire la direcțiile de investiții.

Sursa: Economica