Mâncatul pe fugă: De ce ar trebui să ne gândim de două ori înainte

Suntem mereu pe fugă. Micul dejun pe genunchi, prânzul la birou, gustări luate rapid între două activități. Dar oare ce efecte are asupra digestiei obiceiul de a mânca stând în picioare? Specialiștii avertizează că, deși nu este neapărat interzis, mâncatul pe fugă poate avea consecințe neplăcute.

Potrivit experților, importantă este poziția verticală în timpul mesei. Așadar, consumarea alimentelor în picioare nu este neapărat o problemă, atâta timp cât se respectă această regulă. Totuși, graba asociată cu mâncatul în picioare este cea care poate crea probleme.

Un prim aspect de luat în calcul este legat de arderea acidului gastric. Dr. Carolyn Newberry explică faptul că întinderea imediat după masă este o greșeală frecventă. Acidul gastric, secretat pentru a digera alimentele, poate urca și provoca arsuri.

Ritmul în care mâncăm contează mai mult decât poziția

Problemele digestive sunt adesea legate de viteza cu care mâncăm. Mâncatul pe fugă poate duce la balonare, disconfort și supraalimentare. Înghițirea de aer și mestecarea insuficientă a alimentelor afectează procesul digestiv.

Sistemul digestiv funcționează cel mai bine într-o stare relaxată. De aceea, specialiștii recomandă să mâncăm încet, mestecând bine fiecare înghițitură. Enzimele din salivă încep deja să descompună nutrienții în gură. Un ritm mai lent ne ajută să recunoaștem semnalele de sațietate, care apar cu o întârziere de aproximativ 20 de minute.

Pentru cei care sunt nevoiți să mănânce rapid, se recomandă porții mai mici, mai dese și bogate în proteine.

Efectele mâncatului în mers și mișcarea bruscă, periculoase pentru digestie

Un alt aspect important este mișcarea în timpul mesei. Mâncatul în timp ce mergem sau alergăm nu este recomandat, deoarece crește riscul de înec și are efecte similare cu mâncatul în grabă.

Schimbările bruște de poziție, imediat după masă, pot fi de asemenea problematice. „Dacă mănânci mult și te ridici brusc, poți simți amețeală din cauza modificărilor fluxului sanguin”, explică Dr. Newberry. Fluxul de sânge este esențial pentru digestie, iar redirecționarea lui către mușchi poate îngreuna acest proces. De aceea, activitățile intense nu sunt recomandate imediat după masă.

Corpul este „programat” să digere în stare de calm. Sistemul parasimpatic, responsabil de odihnă și digestie, permite corpului să se relaxeze, astfel încât sângele să ajungă la intestine, iar digestia să se desfășoare corect. O plimbare ușoară este benefică, dar exercițiile solicitante ar trebui amânate: aproximativ 30 de minute după o gustare și până la două ore după o masă consistentă.

Sursa: Descopera