Un proiect finanțat de Uniunea Europeană, care vizează reproducerea muștei soldat negre, a trecut de la faza de cercetare la implementare industrială. Compania FreezeM Cryogenics Ltd, coordonatoarea proiectului, a înființat în Germania un hub pan-european, destinat să deservească clienți din Europa și Regatul Unit. Tehnologia dezvoltată are ca scop furnizarea de ouă sau neonate gata de utilizare pentru fermele specializate în creșterea insectelor.

O nouă abordare în creșterea insectelor

Proiectul FreezeM, lansat în 2022 și încheiat în 2024, a avut ca obiectiv principal dezvoltarea de tehnologii inovatoare pentru reproducerea muștei soldat negre. După finalizarea finanțării europene, compania a trecut la implementarea industrială completă. FreezeM GmbH, subsidiara din Germania, operează împreună cu Hermetia GmbH un hub pan-european specializat în reproducerea acestei specii. Această facilitate reprezintă un pas important pentru industria insectelor, fiind prima care implementează un model de producție decuplat la scară comercială.

Modelul propus separă reproducerea de etapa de creștere a larvelor și de procesare. Compania afirmă că poate produce un flux constant și standardizat de neonate, cu un termen de valabilitate de până la 21 de zile și o rată de supraviețuire de peste 90%. Produsul, comercializat sub numele PauseM®, este livrat către producătorii de proteină din insecte.

Economia circulară și reducerea barierelor de intrare

FreezeM susține că modelul dezvoltat este eficient din punct de vedere biologic, logistic și economic, reducând în același timp barierele de piață pentru noii producători. Conform companiei, modelul a făcut economia circulară bazată pe insecte mai accesibilă pentru piața Uniunii Europene. Compania leagă această evoluție de soluțiile de bioeconomie circulară pentru valorificarea deșeurilor organice.

Hub-ul din Germania funcționează ca un centru european de logistică și control al calității pentru FreezeM, facilitând extinderea parteneriatelor. Compania colaborează cu compania ungară Agroloop, care externalizează complet etapa de reproducere, primind săptămânal neonate.

De la concept la realitate: Sprijinul financiar european

Yuval Gilad, cofondator și director executiv al companiei, subliniază importanța sprijinului financiar european. „Finanțarea a fost esențială pentru a duce tehnologia noastră de la faza de concept la comercializare la scară”, a declarat acesta. Proiectul FreezeM este un exemplu de tehnologie finanțată de UE, trecând de la laborator la aplicare industrială.