Prețul Untului Se Prăbușește: Scădere Semnificativă pe Piața Europeană

Prețul untului a suferit o scădere importantă în ultima săptămână, ajungând la 417 euro suta de kilograme. Această cifră reprezintă o scădere de 44% comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut, conform datelor analizate. Tendința descendentă este clară, cu prețuri care au fost mult mai mari în primele luni ale anului.

Producția crescută și efectele sale

Analizând evoluția prețurilor, se observă o scădere constantă. La începutul acestui an, procesatorii vindeau untul cu aproximativ 440 de euro suta de kilograme. În iulie 2025, prețul ajungea la 740 de euro. Scăderea actuală reflectă reacția pieței la cantitățile mai mari produse anul trecut.

Producția de unt la nivelul Uniunii Europene a crescut semnificativ. În ianuarie 2026, s-a înregistrat o creștere de 8,4% comparativ cu ianuarie 2025. Procesatorii s-au concentrat pe unt și SMP (lapte praf degresat), înregistrând o creștere de 20,9%. Această creștere a fost susținută și de o creștere a producției de lapte crud, cu 5%.

Costuri și impactul asupra producătorilor

În ciuda scăderii prețului untului, costurile de producție au înregistrat anumite creșteri. Laptele crud, materie primă, s-a ieftinit cu 2,7% numai în ultima lună. Cu toate acestea, costurile cu hrana pentru animale au crescut cu 1% și energia cu 17,5%. Aceste fluctuații în costurile de producție pun presiune asupra producătorilor.

România a contribuit la această creștere a producției de unt. În ianuarie-februarie 2026, țara a produs aproximativ 2.520 de tone de unt, cu 15% mai mult decât în aceeași perioadă a anului anterior. În 2025, producția totală a fost de 14.130 de tone. La nivelul Uniunii Europene, creșterea producției a fost de 9,1%.