Conform CNN: Taylor Farms retrage de pe piață numeroase produse vândute în marile lanțuri de retail din SUA, din cauza posibilei contaminări cu Salmonella a ardeilor iuți tip jalapeno utilizați în compoziție.

Produse afectate și zone de distribuție

Lista produselor retrase de la vânzare include diverse sortimente de salsa, dipuri, sandwich-uri și altele. Acestea au fost distribuite în 26 de state americane și comercializate în magazine precum Kroger, Target, Trader Joe’s, Walmart și Whole Foods. Informații detaliate despre produsele afectate, inclusiv o listă completă, sunt disponibile pe site-ul oficial Taylor Farms.

Unele dintre produsele retrase au termenul de valabilitate „Best If Used By” până la data de 16 august inclusiv. Consumatorii sunt sfătuiți să arunce imediat orice produs aflat pe lista de retragere. Compania Taylor Fresh Foods precizează că sunt disponibile rambursări la locul de achiziție.

Până duminică, Taylor Fresh Foods a declarat că nu are cunoștință despre niciun caz de îmbolnăvire legat de aceste produse retrase de la vânzare.

Legătura cu o contaminare anterioară cu Salmonella

Ardeii jalapeno folosiți în produsele Taylor Farms au fost furnizați de Coast Citrus Distributors, aceeași companie implicată într-un focar de Salmonella care a afectat preparate la lanțurile Chipotle și Qdoba. Autoritățile sanitare din SUA (FDA) au indicat că nu mai există un risc activ la aceste restaurante în prezent. Cu toate acestea, focarul anterior a dus la aproximativ 350 de cazuri de îmbolnăvire și 36 de spitalizări, conform datelor FDA și ale Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC).

Coast Citrus Distributors a retras voluntar ardeii jalapeno proaspeți din cauza riscului de contaminare cu Salmonella. Atât Chipotle, cât și QDOBA, alături de Taylor Fresh Foods, au anunțat că nu mai achiziționează produse de la acest cultivator.

Salmonella este o bacterie care se găsește în tractul intestinal al animalelor și poate contamina alimentele, cel mai frecvent prin ingestia acestora contaminate cu fecale animale.

Impactul Salmonella în SUA și prevenție

CDC estimează că Salmonella provoacă anual aproximativ 1,35 milioane de infecții în Statele Unite, soldate cu circa 420 de decese. Anul curent, SUA se confruntă cu mai multe focare de Salmonella, inclusiv cele asociate cu ouăle și cu animale de companie, precum găinile din curți și șopârlele.

Persoanele infectate cu Salmonella prezintă, de obicei, crampe abdominale, febră, greață sau vărsături, iar uneori diaree cu sânge. Simptomele durează, în general, între patru și șapte zile, majoritatea pacienților recuperându-se fără tratament specific. Cazurile mai severe pot apărea la persoanele cu afecțiuni preexistente, gravide, vârstnici, copii mici și persoane cu sistemul imunitar compromis.

Experții recomandă o igienă riguroasă, inclusiv spălarea temeinică a mâinilor, a legumelor și fructelor crude, precum și a suprafețelor de gătit. De asemenea, este esențială separarea cărnii crude de pasăre, ouălor, fructelor de mare și cărnii de alimentele gata de consum, precum fructele și legumele.

Sursa: CNN