Conform Economistul.ro: Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a publicat noi orientări menite să clarifice informațiile științifice necesare pentru evaluarea siguranței utilizării bisfenolilor, alții decât bisfenolul A (BPA), și a derivaților acestora în materialele care intră în contact cu alimentele. Această actualizare vine în contextul intrării în vigoare a Regulamentului (UE) 2024/3190, care a restricționat utilizarea BPA și a altor substanțe similare cu proprietăți periculoase cunoscute.

Noul ghid, publicat pe 16 octombrie 2026, oferă un cadru structurat pentru evaluarea utilizărilor specifice ale acestor substanțe, punând accentul pe necesitatea furnizării de date detaliate de către producători. Aceste date vizează identitatea chimică a substanțelor, modul de utilizare propus, potențialul de migrare în alimente și profilul toxicologic. Evaluarea EFSA analizează inclusiv impactul asupra sănătății consumatorilor în urma expunerii.

Evaluarea riscurilor chimice în ambalaje

Bisfenolii sunt compuși chimici utilizați în producția anumitor materiale plastice și rășini, găsiți în stratul protector interior al recipientelor metalice, în anumite tipuri de plastic sau în echipamentele de procesare alimentară. Preocuparea principală în siguranța alimentară o reprezintă migrarea acestor substanțe din ambalaje sau echipamente în alimente și băuturi, ducând la expunerea consumatorilor.

EFSA evaluează riguros aceste riscuri, analizând posibilitatea ca substanțele chimice să pătrundă în lanțul alimentar și să afecteze sănătatea umană. Concluziile autorității se bazează pe ansamblul dovezilor științifice disponibile și pe specificul fiecărui scenariu de utilizare pentru care se solicită o evaluare.

Ghidul publicat de EFSA, intitulat „Guidance on the data requirements for the safety assessment of bisphenols other than Bisphenol A (BPA) and their derivatives”, completează documentația generală a autorității privind materialele destinate contactului cu alimentele. El a fost elaborat ca răspuns la obligațiile impuse de Regulamentul (UE) 2024/3190, care a solicitat EFSA să prezinte, până la 20 ianuarie 2027, informațiile necesare evaluării anumitor utilizări ale bisfenolilor periculoși și ale derivaților acestora, în colaborare cu Agenția Europeană pentru Produse Chimice (ECHA).

Această procedură este esențială pentru companiile care dezvoltă materiale alternative sau caută să păstreze anumite utilizări industriale specifice. Eliminarea unui bisfenol nu garantează automat siguranța substituenților săi, aceștia necesitând o evaluare independentă a proprietăților lor toxicologice și a scenariilor de utilizare.

Impactul noilor reglementări europene

Cadrul legislativ european în domeniu a suferit modificări semnificative în decembrie 2024, odată cu adoptarea Regulamentului (UE) 2024/3190. Acesta impune restricții privind utilizarea BPA în anumite materiale alimentare și stabilește norme pentru alți bisfenoli și derivați clasificați ca periculoși. Regulamentul include prevederi specifice, derogări și perioade de tranziție, determinând o situație juridică nuanțată pentru diverse produse.

Decizia din 2024 a fost influențată de reevaluarea BPA efectuată de EFSA în aprilie 2023, care a condus la reducerea semnificativă a aportului zilnic tolerabil pentru această substanță. Preocupările legate de efectele potențiale asupra sistemului imunitar au contribuit la fundamentarea modificărilor legislative europene.

Ghidul din octombrie 2026 vizează evaluarea altor bisfenoli, completând interdicția existentă pentru BPA. Publicarea acestui document nu implică o interdicție generalizată pentru toți bisfenolii, ci stabilește cerințe de date pentru evaluări specifice.

Pentru consumatori, este importantă distincția între evaluarea științifică a riscurilor, realizată de EFSA, și deciziile de reglementare, adoptate de Comisia Europeană și autoritățile naționale. O opinie științifică favorabilă nu echivalează automat cu o autorizație de comercializare, iar cerințele de date nu constituie o nouă interdicție.

Industria se confruntă cu provocări administrative și tehnice în conformitate cu noile orientări. O evaluare credibilă necesită o documentație completă care să identifice clar substanțele și să detalieze scenariile de contact cu alimentele. Comportamentul materialelor poate varia în funcție de condițiile de utilizare, cum ar fi temperatura, durata contactului și natura alimentelor.

Orientările EFSA trebuie consultate integral pentru evaluarea fiecărui dosar concret, pentru a înțelege cerințele specifice studiilor și condițiile experimentale. Materialele vizate includ nu doar ambalajele de consum, ci și suprafețe, recipiente și componente de echipamente utilizate în procesarea alimentară, scopul general fiind protejarea sănătății consumatorilor și a calității alimentelor.

Sursa: Economistul.ro